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高唐縣對中型以上餐飲單位開展餐飲具專項檢查抽檢行動

發布時間:2019-07-16 17:06:41
核心提示:  高唐信息港本報訊為進一步推進我縣省級食品安全先進縣創建工作,進一步加大餐飲服務食品安全的監管力度,嚴防公眾餐飲食品安
   高唐信息港本報訊為進一步推進我縣省級食品安全先進縣創建工作,進一步加大餐飲服務食品安全的監管力度,嚴防公眾餐飲食品安全事件,近日,高唐縣市場監管局對全縣中型以上餐飲單位開展餐飲具專項檢查抽檢行動。
  
  此次行動,重點檢查餐飲單位是否按照制度規定對餐飲具進行清洗消毒,是否使用不符合食品安全標準和衛生規范的洗滌劑、消毒劑,使用的集中消毒和一次性餐飲具的產品包裝和標簽內容是否符合規定要求、包裝是否完整無破損,是否對購入使用的消毒餐具建立索證索票及進貨驗收制度并落實到位可追溯等。在持續開展專項檢查的同時,還委托有資質的第三方檢驗檢測機構對餐飲具進行抽檢,并要求餐飲單位提高對餐飲具清洗消毒工作重要性的認識,提高自覺遵守有關法律法規和工作規范等意識。
  
  高唐信息港本網訊下一步,縣市場監管局將以監督抽檢為技術依托,進一步督促食品生產經營單位落實洗消制度,依法履行主體責任,同時強化日常監督管理,采取上下聯動和部門協作,加大違法案件的查處力度,建立餐飲具消毒長效監管機制,切實保障人民群眾舌尖安全。
 
 
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